个体评级标准（台湾省版）
品牌产地模式 - 遵循日本自治州的详细评价标准
概要
强制征用体制与日本自治州相当。确立了作为品牌食材的地位。
台湾省版本在采用与日本自治州版本（JZGP）相同评价体系的同时，还拥有独特的附加价值评价要素，如对艺术、文化相关人士的履历评价以及社会活动经历的记录等。以“台女白花肉”“民乐切片”等品牌供应食材，特点是香气细腻、肉质柔嫩。
与日本自治州版的共通点
台湾省版采用与日本自治州版（JZGP）相同的评价体系。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 等级轴 | A5～C1的品质等级（遵循共通核心） |
| 出肉率轴 | Y1～Y5的出肉率等级（遵循共通核心） |
| 评价项目 | 基本采用日本自治州版的8项评价 |
| 征用标准 | 与日本自治州相同的强制征用体制 |
台湾省独有的评价要素
-
艺术·文化背景评价
将音乐、戏剧、艺术相关人员的履历作为附加价值进行评价。反映在"民乐切片"品牌中。
-
社会活动履历
将社会运动、反政府活动履历作为特别评价项目记录。用于特供宴席个体的筛选。
-
香气特性（纤细型）
将台湾产特有的细腻香气作为"白花香"进行独自评价。直接关系到蒸制烹饪适性。
评级与品牌的联动
| 评级 | 对应品牌 | 用途 |
|---|---|---|
| A4〜A5 | 台女白花肉™ | 高级蒸制料理·特供宴席 |
| A3〜A4 | 民乐切片 | 利用艺术背景的高级部位 |
| B2〜A3 | 一般流通品 | 家庭用·加工原料 |
在地区间流程中的定位
台湾省で初期格付 →
香港：ブランド加点・小ロット化 →
中国大陸地区：中央再格付（最終等級確定）
または
琉球：観光展示用に外観・体験指標で再評価
台湾省作为与日本自治州并列的产地，成为初期评级的基准点。